...szakmai pályafutásom eddigi legfényesebb napja Már biztosan Ön is tudja, hogy a 22. IKA Szakácsolimpián, melyet 2008. okt. 19-22. között Erfurtban rendeztek meg, egy 5 fős csapattal - egyedüliként - képviseltük a dunántúli régiót, azon belül is Hévíz, Keszthely vidékét. A csapatnak jómagam is szerencsés résztvevője lehettem. A versenyt hosszú hónapok munkája, éjszakába nyúló próbafőzések előzték meg, hogy a nemzetközi porondon a maximumot nyújthassuk. Mondhatom azt, hogy ebben a pár hónapban a cél érdekében szinte minden erőnket, időnket feláldoztuk, de megérte a fáradozást! Büszkén tudatom Önnel, hogy a kitartó munka eredményeképpen egy gyönyörűen csillogó Bronzéremmel érkeztünk haza, melyre azért is vagyunk külön büszkék, mert ez a verseny volt az első nemzetközi megmérettetésünk. S hogy milyen volt a verseny? Nagyon szép, nagyon jó, nagyon fárasztó és nagyon élmény dús! Azt, hogy mindezt személyesen is átélhettem, köszönet illeti meg igazgatónőmet és a tulajdonosokat, akik lehetővé tették számomra a felkészülést és a részvételt. A sikert azonban nem egyedül értem el. Köszönet és gratuláció jár csapattársaimnak is, akikkel a felkészülés és a verseny is igazán élmény volt: Kalla K. Richárd, Kundla Zoltán, Horváth Zsolt -séfek és Göldner Tiborné cukrász. Felkészítő trénereink a magyar gasztronómiai élet kiválóságai voltak, Nemeskövi Dénes és Gálos István - olimpiai aranyérmes mesterséfek. Ha érdekli bővebb élménybeszámolóm, jöjjön el hozzánk Hévízre a Kis Helikonba és egy hétvégi pihenés alkalmával beavatom Önt a gasztronómia rejtelmeibe. Szívesen ajánlom figyelmükbe Romantikus Klubhétvége programsorozatunkat. Üdvözlettel Ács István
séf | 
