| A Kis Helikon Hotel**** a Romantik lánc tagja |
A csendes, romantikus hévízi környezetben elhelyezkedő szálloda közel ötéves munkája elismeréseként felvételt nyert a nemzetközi Romantik Hotels & Restaurants láncba. Így a győri Romantik Hotel Schweitzerhoffal együtt most már két magyar tagja van a szálloda csoportnak, amely Európa 12 országában 164 magántulajdonban lévő szállodát és éttermet tömörít.
A hévízi Kis Helikon Hotel többéves előkészítő munka után 2005-ben kapott lehetőséget a frankfurti Romantik Hotels & Restaurants Internationaltől, hogy részt vegyen egy minőségi bíráló által végzett Pre-Selection-Audit vizsgálaton. Ez az auditáció a Romantik Hotels csoport tagjainak biztosítja, hogy a minőségi vendéglátás e formáját képviselő szállodák közössége "fogalom" maradjon. A nemzetközi lánc tagságára a tulajdonosok által személyesen vezetett szállodák, éttermek pályázhatnak, továbbá fontos a kiváló konyha, a történetiség és a magas színvonal igénye. A Romantik Hotels auditáció - melyet a hotelkooperáció egy európai elismertségű külső céggel végeztet - szigorú mércét állít a leendő tagok elé. A vizsgálat anonim, és nagyon részletes. Kiterjed az épületre és környezetére (park, kert, teraszok), a közösségi helyiségekre (hall, folyosók), a szobákra, az étteremre, a wellnessre és a szálloda egyéb szolgáltatásira - mindezek külső és tartalmi értékelésére, sőt a hozzáadott emberi értékek vizsgálatára is. Az auditáció 2006 áprilisában zajlott Hévízen, s ezt egy újabb helyszíni szemle követte 2007 júniusában. Ezt követően 2007. július 26-án érkezett az örömteli értesítés, hogy a hévízi Kis Helikon Hotel megfelelt az elvárásoknak, és felvételt nyert a tagok sorába. A felvétellel együtt szállodánk egy minőséget garantáló márkanevet is kapott, s így a nemzetközi piacon már Romantik Hotel Kis Helikon Hévíz néven mutatkozik be. A tagság feltétele a hangulatos atmoszféra, a különleges környezet mellett többek között az volt, hogy szállodánknak a kiváló konyhával ki kell emelkednie a környezetéből, és elismerést kell kivívnia a vendégektől és a szakma hozzáértő bírálóitól egyaránt. Ennek bizonyítéka, hogy a Kis Helikon Hotel éttermét 2007-ben a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség a kimagasló színvonalú gasztronómiai munkájáért Védnöki Táblával díjazta. Az étterem választékának kialakításánál a nemzetközi, valamint a tradicionális magyar konyha ételeire alapoztunk. A konyhában Kalla Richárd tevékenykedik, a Gundel Étteremben híressé vált Kalla Kálmán séf fia, valamint fiatal és tehetsége kollégája: Ács István. A szállodára már az 1937 és 1939 közötti években is főrangú osztrák, német szállóvendégek fogadása volt a jellemző. Akkoriban a főszakács személyesen járta végig a vendégeket, érdeklődve arról, hogy mit kívánnak fogyasztani, majd ennek megfelelően készítették el az ételeket. Ez a gyakorlat a mai napig a hévízi Kis Helikon Hotel vendéglátásának kiemelt része. A jövőt tekintve bízunk abban, hogy az egész Európát átfogó erős szövetség tagjaként szállodánk kiemelkedő szerepet tölthet majd be a régióban anélkül, hogy az individualitását elveszítené. A Romantik filozófia szerint ugyanis a magas színvonalú szolgáltatás és a komfort minden házban sajátos, egyedi megformálásban jelenik meg. A Romantik Hotels irányelve szerint a legfontosabb "a szívélyes vendéglátás különleges formáját kínálni", mely mindig is szállodánk hitvallása marad. |



















